Trys dalykai, nuo kurių pradėti
- Peržiūrėkite asortimentą
- Keiskite papildymo dažnį
- Stebėkite nuostolius
Bazinis ritmas ir proginiai šuoliai
Pardavimus vertinkite pagal savaitės dieną, metų laiką ir progą. Vienas stiprus savaitgalis neturėtų tapti įprasto papildymo norma. Atskirkite pasikartojantį ritmą nuo vienkartinių renginių. Užrašykite ir vietos pokyčius, pavyzdžiui, atostogas ar uždarytą įėjimą, nes jie gali paveikti rezultatą labiau nei sezonas
Asortimento keitimas su matavimu
Keisdami puokščių spalvas, dydžius ar kainų pakopas stebėkite ne tik pardavimą, bet ir nurašymus. Didesnis papildymas gali padidinti apyvartą, kartu palikdamas daugiau neparduotų gėlių. Bandykite nedidelius pakeitimus ir užrašykite jų datą. Taip galėsite palyginti panašias savaites, o ne pasikliauti vien bendru įspūdžiu
Atsargų ir darbo grafiko derinimas
Sezoninis planas apima gėlių pirkimą, pakuotę, paruošimo laiką ir papildymo maršrutus. Jei tikėtina ramesnė savaitė, mažinkite paruošiamą kiekį, o ne vien laukite, kol automatas ištuštės. Stipresniam laikotarpiui iš anksto paskirstykite užduotis. Atsargų planas turi būti įvykdomas jūsų komandos darbo valandomis