Trys dalykai, nuo kurių pradėti
- Išsirinkite pakartojamą asortimentą
- Numatykite kasdienį paruošimą
- Suderinkite papildymą su dirbtuvės darbu
Ką floristas gali perkelti į automatą
Automatui patogiausia parengti aiškų, pakartojamą puokščių asortimentą. Kiekvienam dydžiui numatykite pakuotę, kainą ir paruošimo laiką. Individualūs užsakymai gali likti salone, o rezervavimo funkcija leidžia automatą naudoti jų atsiėmimui. Taip atskiriate spontanišką pirkimą nuo darbo, kuriam reikia ilgesnio pokalbio su klientu
Ar užtenka paruošimo pajėgumų
Prieš plėtrą savaitę fiksuokite, kiek puokščių galite paruošti be skubėjimo ir kada dirbtuvėje susidaro laisvo laiko. Automato papildymas konkuruos su salono užsakymais dėl tų pačių darbuotojų bei gėlių. Jei jau trūksta laiko, pirmiausia supaprastinkite asortimentą arba paskirstykite užduotis. Naujas kanalas neturėtų bloginti jau aptarnaujamų klientų patirties
Kaip įvertinti naudą salonui
Stebėkite, kiek automato pardavimų vyksta už salono darbo valandų ir kiek jų pakeičia įprastus pirkimus salone. Atskirai skaičiuokite papildymo laiką, keliones ir nurašymus. Vertinkite ne vien automato apyvartą, o bendrą salono rezultatą. Rezervuotų puokščių atsiėmimą taip pat registruokite atskirai, kad jo nesumaišytumėte su naujais pardavimais